Descriptif : CLOS SAINTE HUNE - ALSACE
Prix :
225.00 €
Stock : Stock disponible : 9
Quantité
Taille
Descriptif : CLOS SAINTE HUNE - ALSACE
Saison : Millésime : 2007
Designation2 : Appellation : alsace
Marque : Producteur : domaine trimbach
Taillelangue : Format : 0,75L
Condition
A propos DOMAINE TRIMBACH

Le Domaine Trimbach est situé à Hunawihr, sur un terroir d’exception : le « Rosacker ». Ce clos de 1,67 ha appartient à la famille Trimbach depuis plus de 200 ans. Agé d'une cinquantaine d'année, le vignoble est exposé sud, sud-est sur un sous-sol à dominante calcaire. Ces conditions donnent un parfum spécifique à ce Riesling et une remarquable concentration en fruits, suivie d’une pointe raffinée de minéralité en fin de bouche … le signe de distinction typique du « Clos Sainte Hune » après quelques années de vieillissement.

Les petits rendements annuels (8000 bouteilles en moyenne), en font un vin rare et convoité par les amateurs et collectionneurs de Riesling dans le monde.

Le « Clos Sainte Hune » à un potentiel de garde exceptionnel. Il atteint son apogée après sept à dix années suivant sa mise en bouteille.

Avant de les commercialiser, la Famille Trimbach conserve ses bouteilles en cave pendant minimum cinq années.

A propos ALSACE

En 1962, l'AOC ALSACE est reconnue et domine aujourd'hui la région alsacienne avec plus de 70 % de la production dont 90 % de vins blancs. 

Le cépage présent sur l'étiquette indique que le vin est issu exclusivement de ce dernier. Lorsque le cépage n'est pas mentionné, il peut s'agir d'un assemblage. En effet, l'AOC Alsace peut être déclinée en sept cépages (muscat, sylvaner, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling et gewurztraminer) et deux assemblages (l’Edelzwicker et le Gentil). Une indication géographique (lieu-dit ou commune) peuvent aussi figurer sur l'étiquette.

Les contrôles des vins de l'AOC Alsace ont lieu au niveau de la production (vignes et chais) et lors de dégustation. Sous tutelle de l'INAO, c'est un institut indépendant (OIAL) qui en est responsable.

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