Descriptif : CHATEAU RAYAS - CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Prix :
645.00 €
Stock : Stock disponible : 1
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Descriptif : CHATEAU RAYAS - CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Saison : Millésime : 2004
Designation2 : Appellation : chateauneuf-du-pape
Marque : Producteur : château rayas
Taillelangue : Format : 0,75L
Condition
Matiere : Etiquette : etiquette legerement tachee
A propos CHÂTEAU RAYAS

Château Rayas est une légende de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Son terroir particulier où le sable joue un rôle déterminant dans le profil du vin le rend différent. Emmanuel Reynaud a repris en main le domaine après le décès de son oncle Jacques. Il a remis sur pied le vignoble, sans pour autant changer son état d’esprit: une majorité de grenaches, très mûrs, vinifiés simplement en grappes entières puis élevés dans de vieux foudres. Ici, on cultive le raffinement et l'élégance. Difficile à comprendre jeune, Rayas prend toute son ampleur avec l’âge. Loin de produire des vins surconcentrés aux boisés démonstratifs, Emmanuel Reynaud perpétue la singularité du domaine en étant encore plus précis dans la définition du cru.

A propos CHATEAUNEUF-DU-PAPE

L’AOC Chateauneuf-du-Pape est un bijou du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône méridional et un des plus grands crus français. C'est au XIVe siècle que le pape Jean XXII fit construire une forteresse à Châteauneuf et le magnifique vignoble, dont la culture perpetue dans la grande tradition papale de la Cité des Papes d’Avignon. Reconnu autant pour ses vins rouges que pour ses vins blancs, le vignoble s'étale sur plus de 3 000 hectares de vignes et produit aux alentours de 100 000 hectolitres de vin par an (93% de vins rouges). Il couvre presque entièrement la commune de Châteauneuf-du-Pape et s'étend sur 4 communes voisines (Courthézon, Bédarrides, Orange et Sorgues).

Planté sur la rive gauche du Rhône entre Avignon et Orange, ce terroir majestueux se compose de vastes terrasses recouvertes d'argile rouge mêlée à de nombreux galets roulés de quartz. En plein coeur de l'air méridionale, le microclimat méditerranéen y est le plus chaud des Côtes-du-Rhône, enregistrant une température moyenne de 14° sur l’année.

Les vignes sont taillées en gobelets pour éviter les brûlures du soleil et protéger les grappes du mistral. La longue maturation des raisins est accentuée par les galets roulés, qui la nuit, redonne aux vignes la chaleur qu’ils accumulent dans la journée. Les Chateauneuf-du-Pape contruisent leur très grande complexité aromatique en utilisant de très nombreux cépages (13 en total). Le Grenache Noir est prédominant pour les vins rouges, et le Grenache blanc, la Clairette, la Roussanne et le Bourboulenc le sont pour les vins blancs.

Les vins rouges sont d’une remarquable richesse. Leur robe grenat intense laisse percevoir une très belle complexité aromatique : fruits mûrs, mûres, cassis, épices, torréfaction. Puissants, équilibrés et charpentés, leur nez est puissant, aux notes de sous-bois. Ils sont très généreux et amples en bouche. Il gagne en arômes et saveurs après plusieurs années en cave. Les grands millésimes peuvent encore se développer en bouteille sur plusieurs dizaines d'années.

Les vins blancs eux, ont une robe dorée, sont peu acides et parfois légèrement moelleux. Tout en rondeur, ils sont très riches aromatiquement, aux notes de fruits et de fleurs, qui évoluent vers des subtils arômes de miel et de boisé au fil du temps. En 2007, Le Clos des Papes 2005 s'est vu décerner le titre de « meilleur vin du monde » par une revue américaine spécialisée.

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