Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile des Vergelesses" 2018 - 0,75L

Ce Premier Cru phare du village, se trouve à mi-pente. Il est orienté vers l’Est avec une luminosité journalière du lever au coucher du soleil.

Sol de limons et d’argile vraie, en petite quantité. Toujours riche en calcaire, accompagné d’un taux en fer élevé. Les sables grossiers sont importants, ce qui allège le sol et optimise la circulation de l’eau. Bref, un sol merveilleux à travailler, propice au fonctionnement des grands sols.

Quel que soit le millésime, les vins issus de cette parcelle, possèdent un niveau d’élégance et de finesse que l’on ne trouve pas dans les autres appellations du village. D’un équilibre harmonieux, il exprime avec beaucoup de profondeur. Il est l’archétype d´un grand vin.