Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes" 2019 - 0,75L

Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes" 2019 - 0,75L

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Saint-Aubin 1er Cru 100% chardonnay. Pressurage doux, fermentation de 90 jours et élevage de 12 mois dans des foudres de 600l.

Notes de fruits blancs et de poivre. Quelques touches boisées. Très subtil en bouche, il offre une grande fraîcheur et une belle finale. 

Le domaine s’étend sur 18,5 hectares, répartis sur 20 appellations.

10,8 hectares sont en Premiers Cru sur les communes de Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay.

Olivier Lamy, fils d´Hubert Lamy, est un véritable ambassadeur des vins de Saint-Aubin, encore trop méconnus, comparés à leurs voisins de Chassagne et Puligny-Montrachet.

Aux vignes comme à la cave, le travail est précis et minutieux. Il en ressort des vins tendus, superbes de droiture et d´élégance. 

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