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Domaine de Chassorney, Volnay Premier Cru "Les Lurets" 2018 - 0,75L

79,00 €
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La parcelle de pinot noir des Lurets est située entre 230 et 280 mètres d'altitude. 

Les raisins vendangés manuellement sont mis à macérer en grappes entières pendant 2 semaines afin d'extraire un maximum de fruit. 

Ce Volnay Premier Cru est fruité, juteux et délicat, une belle réussite ! 

Frédéric Cossard est à la base courtier en vins de Bourgogne. Il se lance dans le métier de vigneron en 1996 en exploitant quelques ares de vignes à Saint-Romain, Auxey-Duresses et Savigny-lès-Beaune. C'est ainsi que naît le Domaine de Chassorney. Cela n’empêche pas Frédéric et sa femme Laure à continuer leur activité de négoce via la SARL Frédéric Cossard, qui se fournit en approvisionnements de raisins dans des appellations et crus réputés (Meursault, Puligny et Chassagne-Montrachet, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée, Beaune, etc.).

Le Domaine de Chassorney compte aujourd’hui 10 hectares cultivés dans le plus grand respect de la nature, sans engrais chimiques ni désherbants. Dans les chais, l’intervention humaine est réduite de manière à ce que le vin s’exprime pleinement. 

Il en découle des vins marqués par l’élégance et la pureté. 

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