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Domaine Ponsot, Clos De La Roche Grand Cru, Cuvée Vieilles Vignes 2012 - 0,75L

530,00 €

Le Clos de la Roche (qui n'est d'ailleurs pas un clos), est un cru de 16 hectares de Morey-Saint-Denis. C'est un des plus grands de l'appellation. La cuvée vieilles vignes a été créée en hommage à William Ponsot, fondateur du Domaine en 1872. 

Il s'agit d'un vin intense et concentré, doté d'une grande finesse. Le nez dévoile des notes de fruits noirs, de violette et d'épices. Les tanins sont parfaitement fondus et la finale sur la longueur. 

Grand potentiel d'évolution pour ce superbe vin. 

William Ponsot achète un domaine à Morey-Saint-Denis en 1872. Le domaine Ponsot appartient toujours à la famille Ponsot. 

Le respect de l'environnement est une priorité pour le Domaine Ponsot qui intervient peu dans la culture des vignes. Une culture « naturelle » pour exprimer au mieux dans les vins la richesse du terroir bourguignon.

Les raisins des 8 hectares du domaine sont récoltés tradivement. Les vins sont élevés sans bois neuf et ne sont pas filtrés. Il en découle des vins vivants, riches élégants et profonds

L’exploitation est aujourd’hui l’une des plus réputées de Morey-Saint-Denis, dont les flacons sont recherchés dans le monde entier.

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