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Domaine de Bellene, Santenay "Les Charmes Dessus" 2018 - 0,75L

35,00 €

Cette cuvée provient de parcelles de 40 ares de chardonnay plantée en 2004, situées sous le Clos Rousseau. La pourriture noble s'est développée sur quelques baies (2% en moyenne), donnant un vin aux arômes exotiques. Pressurage très long et doux, débourbage de 2 jours, mise en fût par gravité. Le vin est vieilli en demi–muids de 600 litres.

La cuvée confidentielle offre des notes de pain grillé, de beurre et une touche de minéralité. La bouche ample et riche est marqué par une acidité agréable. 

Le Domaine de Bellene a été fondé en 2005 par un groupement de vignerons. "Bellene" vient du nom de la ville de Beaune qu'on nommait à l'époque "Belena" du Dieu du Soleil "Belenos".

13,85 hectares formaient le vignoble initial, s’étendant de Santenay aux Côtes de Nuits Villages. Dès le départ, le vignoble a été conduit en agriculture biologique.

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