Les vignes de pinot noir du Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile des Vergelesses" se trouvent à mi-coteau et sont orientées à l'est.
Les raisins sont vendangés à la main et la cuvaison se fait pour 50% en grappes entières. Le vin est ensuite élevé 1 an en fûts de chêne français (dont 45% de fûts neufs).
Les vins issus de la parcelle Ile des Vergelesses sont élégants et fins et dotés d'un équilibre remarquable. Un grand vin !
Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile des Vergelesses" 2018 - 0,75L
50,00 €
Les vignes de pinot noir du Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile des Vergelesses" se trouvent à mi-coteau et sont orientées à l'est.
Les raisins sont vendangés à la main et la cuvaison se fait pour 50% en grappes entières. Le vin est ensuite élevé 1 an en fûts de chêne français (dont 45% de fûts neufs).
Les vins issus de la parcelle Ile des Vergelesses sont élégants et fins et dotés d'un équilibre remarquable. Un grand vin !
La famille Pavelot est implantée à Pernand-Vergelesses depuis de 7 générations. Le domaine de 10 hectares est aujourd'hui tenu par Luc et Lise, enfants de Régis et Annie.
Le respect de l'environnement et la patience sont les 2 principes qui constituent la philosophie du Domaine. Le vignoble de 9 hectares est ainsi cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie.
Les vinifications se déroulent uniquement sous l’action de levures indigènes.
Le Domaine Pavelot éabore des vins charmeurs, tout en conservant des prix encore raisonnables.
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Fiche technique
- Couleur
- RED
- Millésime
- 2018