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Champagne Bollinger, Spécial Cuvée - 3L

365,00 €

C´est en 1911 que le nom de "Special Cuvée" est venu remplacer la cuvée "Brut sans année", inapproprié pour un champagne d´une telle subtilité. 

Plus de 85% de Grands Crus et Premiers Crus composent cet assemblage de pinot noir, chardonnay et pinot meunier. 

Belle complexité aromatique avec des arômes de fruits mûrs et d'épices. Les bulles fines apportent structure et vivacité. Elle dévoilent des arômes de pâtisserie, de miel de poire. 

La Maison Bollinger élabore depuis 1829 de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. 

Aujourd'hui, la Maison compte 179 hectares de vignes dont 85% de Grands et Premiers crus et répartis en sept vignobles principaux : Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay en Pinot Noir, Cuis en Chardonnay et Champvoisy en Meunier.

Bollinger cultive la majorité des raisins qui servent à élaborer ses vins, ce qui n'est pas toujours le cas en Champagne. 

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