La Sélection de Vins et Spiritueux
Notre objectif est de répondre à la demande d'une clientèle avertie, désireuse de trouver des pépites à différents niveaux de prix. La notion de rareté est centrale chez Vintage & Cie, qu'elle s'exprime à travers un vieux millésime, une cuvée uniquement disponible en allocation ou une production encore confidentielle.Vintage & Cie a construit et continue de construire au quotidien, une relation durable et de confiance avec ses producteurs en se déplaçant au moins une fois par semaine dans le vignoble ou les distilleries.Chaque bouteille, chaque domaine est soigneusement mis en valeur par l’équipe, qui transmet l'histoire, la culture, et la spécificité de chaque produit, mais aussi le savoir-faire et la personnalité des producteurs.
Ainsi, et à titre illustratif, la gamme comprend :
Tous les grands noms des régions viticoles françaises (Palmer, Troplong Mondot, Dugat-Py, Felettig, Germain, Guillot Broux, Ponsot, Vocoret, Arena, Canarelli, Peyre-Rose, Belargus, Joly, Rougeard, Tempier, Delas, Guigal, Belluard, Berlioz, etc.) et progressivement les grands domaines internationaux en commençant par l'Italie (Masseto, Bibi Graetz, etc.) et une poignée de pays avec des références originales et exclusives (Espagne, Liban, USA, etc.).
Les grands vignerons sous allocations (Leroy/d’Auvenay, Ramonet, de Vogue, de Montille, Chave, Rayas, Dauvissat, Liber Pater/Denarius etc.).
Une offre Bordeaux originale avec des vieux millésimes à boire, des crus classés bien surs et des pépites (Bel Air Marquis d’Aligre, Jaugaret, etc.).
Une gamme resserrée sur les vins natures (René Mosse, Ganevat, Le Puy, Bruno Duchène, Fréderic Cossard/Chassorney, Mikulski, etc.).
Les plus grands champagnes de Maisons ou de vignerons (Salon, Dom Pérignon, Taittinger, Drappier, Laurent Perrier, Billecart-Salmon, mais aussi Agrapart, Laherte, Dehours, Pouillon, Marguet, Paillard, Bonville, Gimonnet, Larmandier-Bernier, Vouette & Sorbée, etc.).
Les distilleries de whisky connues, comme les plus rares, allant du Japon (Nikka, Mars, Chichibu, Ichiro), aux Etats-Unis, en passant par la France (Domaine des Hautes Glaces, Kornog, Rozelieures, Michel Couvreur, distillerie du Vercors, distillerie Eddu, Alfred Giraud) et bien évidemment l’Ecosse (Ardberg dont nous sommes des ambassadeurs, Bowmore, Clynelish/Brora, Port Ellen, Bruichladdich, etc). Ainsi que des bourbons d’exception (Ironclad, Eagle Rare, Blanton’s, Pappy Van Winkle, etc.).
Des gins français et étrangers, produits dans les règles de l’art (distillerie du Mont Blanc, distillerie du Petit Grain), les grands classiques (Monkey 47, The Botanist, Isle of Harris) et les éditions limitées comme Hendricks.
Un tour du monde des rhums emblématiques (Habitation Velier de Luca Gargano, Samaroli, Caroni, La Favorite, famille Ricci, Depaz, etc.).
Une belle sélection de mezcals artisanaux très pointus (Neta, Mezcalosfera, Bozal, Koch, etc.).
De traditionnels cognacs (Delamain, Bourgoin, Dudognon, Grosperrin, Lhéraud, Hennssy, Louis XIII Rémy Martin, etc.) et armagnacs (Laberdolive, l’Encatada, etc.).
Un focus sur les spiritueux haut de gamme de grandes marques ou sourcés minutieusement : Vodka (Krauss, Beluga), Tequila (Casamigos, Siembra Valles), Calvados (Adrien Camut, le père Jules), Chartreuse (VEP, Tarragone, édition Marseille, édition Meilleurs Ouvriers de France), eaux-de-vie (Louis Roque, distillerie Manguin, Brana).
Des originalités comme une Solera bourguignonne, des vieux sakés non pasteurisés, des marcs de grands domaines bourguignons, etc.
