Distillerie Du Petit Grain, Gin D’avril - 0,5L
Le Gin d'Avril titre 47% vol.
Ce gin est élaboré à base de baies de genièvre, de sauge et de fleurs issues de plantes aromatiques cueillies à Saint-Jean. Un vrai gin de printemps, d'où ce nom évocateur.
La Distillerie du Petit Grain tire son nom du muscat petit grain, cultivé dans les environs. La micro-distillerie est située au cœur du village de Saint-Jean de Minervois, conjugue méthodes modernes et savoir-faire traditionnel.
Patricia et Laurent Gaspard, tous deux enseignants, se sont lancés dans l’aventure il y a 14 ans. Ils sont persuadés qu’une eau-de-vie ne doit rien devoir qu’à sa matière première. Les matières premières sont sélectionnées minutieusement auprès de producteurs locaux et manipulés avec précaution.
L’alambic en cuivre provient des ateliers de Jean-Louis Stupfler, dont la renommée n’est plus à faire.
Du gin haute couture élu "Meilleur Gin de France" en 2021 par l´équipe de Très Très Bon.