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Nicolas Joly, Savennières, Coulée-de-Serrant 2018 - 0,75L

84,00 €

Cuvée mythique de Nicolas Joly. 

Attaque fraîche et soyeuse sur la minéralité et les notes briochées. Grande souplesse et finale longue aux arômes de fruits jaunes mûrs. 

Le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation de 7 hectares. Mythique, ce cru de Savennières appartient en totalité à Nicolas Joly. 

La Coulée de Serrant a été plantée en 1130 par des Moines et est toujours restée en vigne depuis. Le millésime 2017 est donc la 887e vendange consécutive. L’ancien petit monastère qui fait toujours partie de la propriété est classé à l’inventaire des monuments historiques.

Nicolas et sa fille Virginie travaillent les vignes de chenin (40 à 80 ans), selon les principes de la biodynamie. 

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