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Nicolas Joly, Savennières, Coulée-de-Serrant 2015 - 0,75L

112,00 €
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Une cuvée incontournable, élégante et expressive. 

Notes de fruits blancs et jaunes et d'arômes miellés. En bouche, belle matière et beaucoup de fraîcheur. Bonne longueur sur de la minéralité. 

Le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation de 7 hectares. Mythique, ce cru de Savennières appartient en totalité à Nicolas Joly. 

La Coulée de Serrant a été plantée en 1130 par des Moines et est toujours restée en vigne depuis. Le millésime 2017 est donc la 887e vendange consécutive. L’ancien petit monastère qui fait toujours partie de la propriété est classé à l’inventaire des monuments historiques.

Nicolas et sa fille Virginie travaillent les vignes de chenin (40 à 80 ans), selon les principes de la biodynamie. 

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