Les raisins sont récoltés à pleine maturité. La vinification est naturelle sans sulfite ajouté. Elevage sur lies fines pendant 5 mois.
Cette cuvée n'est pas collée et une très légère filtration est effectuée. Ajout de 10 mg/l de SO2 avant la mise en bouteille.
A la dégustation, Arzur 2018 révèle une bouche ample et harmonieuse avec un beau perlant.
Domaine Nicolas Suteau, Arzur 2018 - 0,75L
12,50 €
Les raisins sont récoltés à pleine maturité. La vinification est naturelle sans sulfite ajouté. Elevage sur lies fines pendant 5 mois.
Cette cuvée n'est pas collée et une très légère filtration est effectuée. Ajout de 10 mg/l de SO2 avant la mise en bouteille.
A la dégustation, Arzur 2018 révèle une bouche ample et harmonieuse avec un beau perlant.
Nicolas Suteau, est propriétaire-récoltant, à la Remaudière depuis 2007. Le domaine s’étend sur 6,7 ha sur le terroir historique du vignoble breton, à l'ouest de la vallée de la Loire.
4 cépages sont cultivés : le melon, la folle blanche, le pinot noir et l'egiodola.
Depuis quelques années, Nicolas Suteau a entamé une longue démarche tant à la vigne qu’à la cave pour obtenir des vins vivants et de caractère. Il laisse beaucoup de place à son ressenti, aux rythmes lunaires et aux saisons pour rester en lien avec la vigne.
Pour Nicolas, faire du vin naturel est une quête de l’excellence qui demande beaucoup d’humilité, de patience et d’exigence.
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Fiche technique
- Couleur
- WHITE
- Millésime
- 2018