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Domaine Marquis d´Angerville, Marc de Bourgogne - 0,7L

345,00 €

Un marc de Bourgogne se définit par des arômes floraux et fruités complétés par des arômes de sous-bois, de champignons et de cuir dus à un élevage de minimum 2 ans en fûts. 

Il dévoile souvent une très belle ampleur en bouche, beaucoup de gras et de rondeur. 

Le Marc de Bourgogne du Domaine Marquis d'Angerville est vendu avec son coffret. 

Le marc est une eau-de-vie, élaborée à partir de la distillation de marc de raisins (ensemble de résidus secs obtenu suite au pressurage des raisins).  

Certains marcs de Bourgogne sont le produit des résidus de raisins de grands domaines bourguignons comme ici le Domaine du Marquis d'Angerville. 

Un cahier des charges rigoureux doit être suivi pour obtenir l’appellation « marc de Bourgogne » : utilisation de cépages bourguignons, minimum et maximum de degré alcoolique, durée minimale d’élevage, etc.

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