Un marc de Bourgogne se définit par des arômes floraux et fruités complétés par des arômes de sous-bois, de champignons et de cuir dus à un élevage de minimum 2 ans en fûts.
Il dévoile souvent une très belle ampleur en bouche, beaucoup de gras et de rondeur.
Le marc de Bourgogne de la Romanée-Conti 1995 est vendu avec son coffret bois.
Domaine de La Romanée-Conti, Marc De Bourgogne 1995 - 0,70L
2 760,00 €
Un marc de Bourgogne se définit par des arômes floraux et fruités complétés par des arômes de sous-bois, de champignons et de cuir dus à un élevage de minimum 2 ans en fûts.
Il dévoile souvent une très belle ampleur en bouche, beaucoup de gras et de rondeur.
Le marc de Bourgogne de la Romanée-Conti 1995 est vendu avec son coffret bois.
Le marc est une eau-de-vie, élaborée à partir de la distillation de marc de raisins (ensemble de résidus secs obtenu suite au pressurage des raisins).
Certains marcs de Bourgogne sont le produit des résidus de raisins de grands domaines bourguignons comme ici le Domaine de la Romanée-Conti.
Un cahier des charges rigoureux doit être suivi pour obtenir l’appellation « marc de Bourgogne » : utilisation de cépages bourguignons, minimum et maximum de degré alcoolique, durée minimale d’élevage, etc.
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Fiche technique
- Millésime
- 1995