Bozal, Tepeztate, Single Maguey Mezcal - 0,7L

Bozal, Tepeztate, Single Maguey Mezcal - 0,7L

95,00 €

Le Tepeztate est une agave à la structure foliaire très spécifique qui s'épanouit sur les flancs des falaises abruptes et rocheuses. Cette agave offre de puissants arômes floraux.

Ce mezcal dévoile des arômes herbacés accompagnés de zeste de pamplemousse, de fleur d'oranger et de pin. Des fleurs fraîches, du poivre blanc et des minéraux sont mis en évidence en bouche, avec des notes d'épices en finale.

Sur les pentes escarpées des collines de Oaxaca, Guerrero et Durango, au Mexique, des agaves poussent à l'état sauvage et sont très recherchées par les mezcaleros locaux. Ces variétés d'agaves sont très aromatiques, avec de riches notes terreuses et un savoureux goût de fumée. Le cœur des ces agaves est extrait pour produire un mezcal d'un raffinement extrême.

Chez Bozal, ils sont convaincus qu'un produit sauvage donne un alcool très riche et intéressant.

Le terme espagnol, bozal, se traduit par "sauvage" ou "indompté", en référence aux espèces sauvages d'agaves.

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