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Bozal, Espadin - Barril - Mexicano, Ensamble Mezcal - 0,7L

71,00 €

Le palais dévoile des notes légèrement fumées et herbacée, tandis que les notes d'agrumes et de fleurs du Barril sont introduites et renforcées par la finale du Mexicano. C'est un mezcal léger et facile à siroter, qui vous ravira et vous surprendra par sa finale complexe et persistante. 

Sur les pentes escarpées des collines de Oaxaca, Guerrero et Durango, au Mexique, des agaves poussent à l'état sauvage et sont très recherchées par les mezcaleros locaux. Ces variétés d'agaves sont très aromatiques, avec de riches notes terreuses et un savoureux goût de fumée. Le cœur des ces agaves est extrait pour produire un mezcal d'un raffinement extrême.

Chez Bozal, ils sont convaincus qu'un produit sauvage donne un alcool très riche et intéressant.

Le terme espagnol, bozal, se traduit par "sauvage" ou "indompté", en référence aux espèces sauvages d'agaves.

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