Château d´Yquem 1985, Premier Cru Supérieur, Sauternes - 6L

Château d´Yquem 1985, Premier Cru Supérieur, Sauternes - 6L

2 880,00 €

Cette impériale (6 litres) du Château d’Yquem est très rare. 

Le millésime 1985 a connu un hiver très froid, un printemps très arrosé, un été de sécheresse persistante (1 seul jour de pluie entre le 15 septembre et la Toussaint) ; une maigre récolte en dépit de vendanges entamées le 5 octobre ! Et coup de théâtre début décembre, la pourriture s´installe enfin.

Récolte en décembre, une rareté, et un Yquem qui tient du miracle.

Le Château d’Yquem, Premier Cru Supérieur de Sauternes est et restera, le vin liquoreux le plus célèbre du monde. 

Le microclimat et le terroir exceptionnels y sont pour beaucoup dans la qualité des vins d’Yquem. Le botrytis, champignon qui profite de l’humidité pour se développer, concentre les sucres à l’intérieur des baies. Appelé « pourriture noble », il permet l’élaboration des vins liquoreux. Le travail dans le vignoble est très conséquent, le développement de la pourriture noble étant un travail de tous les jours. 

La régularité exemplaire du Château d’Yquem participe à son statut de vin mythique ! 

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Fiche technique

Couleur
WHITE
Millésime
1985

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