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Domaine du Pélican, Arbois, Savagnin Ouillé 2018 - 0,75L

35,00 €

Ce savagnin ouillé présente un joli nez de fruits secs (abricots, raisins) et de fleurs blanches. En bouche, les saveurs s'harmonisent parfaitement autour d'une texture huileuse et une pointe de réduction qui apporte du caractère. Le tout avec une pointe de fraîcheur et d'acidité.

Un grand blanc jurassien ! 

Le domaine du Pélican appartient à Guillaume d'Angerville (Domaine Marquis d'Angerville en Bourgogne) et François Duvivier, son régisseur. Tombé amoureux de la région et des vins du Jura, Guillaume a créé ce domaine au début des années 2000. Une partie du vignoble vient du rachat des vieilles vignes du mythique Jacques Puffeney, figure historique de la viticulture arboisienne.

La philosophie du Domaine du Pélican est la même que celle apportée au Domaine Marquis d´Angerville. Les vignes sont cultivées en biodynamie et les vins parfaitement représentatifs de leur terroir.

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