Cette propriété appartenant aux Vignobles Baron Philippe de Rothschild (Mouton) associés à Concha y Toro est un terroir d’exception au Chili (40 hectares de vignes situés à Puente Alto juste au sud de Santiago). Son nom emblématique est celui du vin le plus prestigieux du Chili. Le vin d’Almaviva est issu d’un assemblage de cépages bordelais cultivés sur un terroir chilien (Majorité de Cabernet Sauvignon complété par les cépages carménère, cabernet franc, merlot et petit verdot).

Les premières vignes furent importées au Chili par les conquistadores au 16^ème siècle. Encore quasi inexistant sur les marchés internationaux à l’aube des années 1980, le Chili, exempt de phylloxera et de mildiou, est désormais le cinquième exportateur mondial en volume et le huitième producteur mondial. Il existe cinq régions viticoles délimitées au Chili : Aconcagua, Casablanca, Maipo, Rappel, Maule. A l'instar de l'alliance entre la maison Rothschild (Mouton) et Concha y Toro pour l'élaboration d'Almaviva, des opérations identiques se sont multipliées ces dix dernières années, et pas des moindres puisque l'on y retrouve les plus grands noms du vignoble français et mondial.