Descriptif : CHATEAU LA LAGUNE - HAUT MEDOC
Prix :
96.00 €
Stock : Stock disponible : 2
Quantité
Taille
Descriptif : CHATEAU LA LAGUNE - HAUT MEDOC
Saison : Millésime : 2003
Designation2 : Appellation : haut-médoc
Marque : Producteur : château la lagune
Taillelangue : Format : 0.75L
Condition
A propos CHÂTEAU LA LAGUNE

Jean-Jacques Frey, ayant fait fortune dans l’immobilier acquiert le château La Lagune en 1999, en même temps que la marque de champagne Ayala (à qui appartenait le château depuis le début des années 1960). Epaulée par le professeur Denis Dubourdieu, c'est sa fille Caroline, jeune diplômée d’œnologie qui est à la charge du domaine depuis 2004.

L'exploitation s'étend sur 80 hectares et produit annuellement 350.000 bouteilles environ. Les vendanges se font à la main et le tri des grappes amenées à parfaite maturité est très strict. L’assemblage du grand vin et du second vin s’effectue après les fermentations, environ 3 mois après la vendange. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français (55% de barriques neuves).

L’équipe en place depuis 2000 a relancé avec vigueur le domaine. Son travail dans les vignes a été particulièrement payant dans les millésimes 2002 et 2003, où le vin a retrouvé le velouté particulier qui faisait jadis sa gloire.

Les cépages utilisés sont le Cabernet Sauvignon (60%), le Merlot (25%) et le Petit Verdot (15%), qui marie avec brio puissance, fraîcheur du fruit et texture raffinée. Les millésimes 2005, 2009 et 2010 l’ont amené à son apogée.

A propos HAUT-MÉDOC

L’AOC Haut-médoc se situe au sud de l’appellation Médoc. L’appellation Haut-médoc ne produit que des vins rouges sur 4.800 hacomprenant 6 appellations communales de renommée : Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe.

Sur des graves et des sols argilo-calcaires, le cépage dominant est le cabernet-sauvignon, suivi du merlot, avec une plus petite proportion de cabernet franc, de petit verdot et de malbec.

Ce sont des vins à fort potentiel de garde. Jeunes, les vins du Haut-Médoc présentent un solide côté tannique : certains vins ne peuvent se goûter avant plusieurs années.




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