Descriptif : CHATEAU LATOUR - PAUILLAC
Prix :
875.00 €
Stock : Stock disponible : 1
Quantité
Taille
Descriptif : CHATEAU LATOUR - PAUILLAC
Saison : Millésime : 1998
Designation2 : Appellation : pauillac
Marque : Producteur : château latour
Taillelangue : Format : 0.75L
Condition
A propos CHÂTEAU LATOUR

Les vins du château Latour font partie des plus prisés et des plus réputés dans le monde de nos jours. Ils sont élaborés à partir des meilleures vignes de l'Enclos, l'extraordinaire terroir autour du château Latour. Dans cette aire qui domine l'estuaire de la Gironde d'une quinzaine de mètres, le sol se compose des célèbres croupes graveleuses des grandes appellations du Médoc, et le sous-sol est argileux en profondeur.

L'assemblage de cette pépite de Pauillac peut être constitué de quatre cépages. Cependant, il y a toujours une forte présence de Cabernet Sauvignon (90%), auxquel s'ajoute du Merlot (10%) et, selon les millésimes, des traces de Cabernet Franc et de Petit Verdot.

Les vendanges se font manuellement et la vinification extractive et parcellaire, a lieu dans des cuves inox avant un élevage dans des barriques neuves en chêne des forêts de l'Allier et de la Nièvre.

C'est ainsi que s'élaborent les grands vins du château Latour, sur lesquels ses nombreuses qualités pourraient être discutées pendant des heures. En revanche, trois adjectifs reviennent souvent pour le décrire : élégance, profondeur et concentration. Les années de garde se comptent en dizaines d'années. Les amoureux de grands vins s'arrachent le millésime 1960 (comme année la plus éloignée) et de nombreux autres comme les millésimes 1982, 1993, 2000, 2003 et 2009.

A propos PAUILLAC

Le pauillac est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Pauillac dans le Médoc, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux. Il se situe entre les appellations saint-estèpheau nord et saint-julien au sud et s’étend sur 920 hectares. Les cépages utilisés dans cette appellation sont identiques à ceux trouvés partout dans le Médoc : cabernet-sauvignon dominant, cabernet franc, merlot, malbec, petit verdot et carménère (traces). C’est ici qu’on retrouve certains des plus grands de Bordeaux.

 

 

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