Descriptif : DOMAINE JEAN-MICHEL GAUNOUX - CORTON RENARDES
Prix :
265.00 €
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Descriptif : DOMAINE JEAN-MICHEL GAUNOUX - CORTON RENARDES
Saison : Millésime : 1996
Designation2 : Appellation : corton renardes grand cru
Marque : Producteur : domaine jean-michel gaunoux
Taillelangue : Format : 0.75L
Condition
A propos DOMAINE JEAN-MICHEL GAUNOUX

Le domaine familial Jean-Michel Gaunoux hérité du côté maternel en 1978, s'étend sur une superficie de 6 hectares sur les communes de Puligny, Meursault, Volnay et Pommard.Le cépage utilisé pour les rouges est le pinot noir et le chardonnay pour les blancs. Elevé sur 12 à 14 mois en moyenne, ils restent sur lie pendant cette période. Une fois l'élevage terminé, l'ensemble des fûts sont soutirés afin d'être assemblés. Un mois après cette opération, ils seront collés et resteront sur colle un mois encore. La mise en bouteille pourra être effectuée.

 

A propos CORTON RENARDES GRAND CRU

L’AOC Corton Les Renardes Grand Cru s’étend sur près de 1,1 hectares et repose surdes sols constitués de calcaires marneux et de marnes de l’époque du jurassique moyen et supérieur. L’encépagement utilisé est exclusivement le pinot noir. La moyenne d’âge des vignes est de 35 ans. Ce grand Corton de couleur pourpre reflets violacés exprime des notes grilles et des notes de pinot au premier abord, puis s’ouvre sur le sous-bois et le ctanimal. 

 

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