Descriptif : DOMAINE JACKY-TRUCHOT - CHARMES-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES
Prix :
3450.00 €
Stock : Stock disponible : 2
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Descriptif : DOMAINE JACKY-TRUCHOT - CHARMES-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES
Saison : Millésime : 2005
Designation2 : Appellation : charmes-chambertin grand cru
Marque : Producteur : domaine jacky-truchot
Taillelangue : Format : 0.75L
Condition
A propos DOMAINE JACKY-TRUCHOT
A propos CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU

L’AOC Charmes-Chambertin fait partie des 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin dans la production de vins rouges. Le vignoble est grand de 12 hectares 24 ares 56 centiares. Il se situe sur un coteau aux sols rendziniformes de couleur rouge et de faible épaisseur, composés de marnes, de cailloux et de fer. De plus, le vignoble bénéficie d'une excellente exposition. Le sous-sol rocheux est bien fissuré, permettant aux vignes de s’enraciner en profondeur. Selon les parcelles, certaines de ces vignes sont âgées de plus de cent ans. Le Pinot Noir, appelé localement le Pinot Noirien, bénéficie de conditions idéales de ce climat pour produire des Grands Crus. On y produit 1 153 hectolitres de vins rouges tous les ans, soit plus de 153 000 bouteilles.

Dans leur jeunesse, leur robe est très vive, profonde et dense. Au palais, ils sont ronds, charnus et sont longs en bouche. Avec l'âge, les arômes évoluent et deviennent d’une intensité majestueuse comme par exemple ceux de la violette, du réglisse, de la vanille, des grains de café, voire de coing. Lors des meilleurs millésimes, les plus anciennes vignes donnent, un des vins les plus complexes de toute la Bourgogne. Les tannins de ce Grand Cru sont puissants et denses, plus encore que ceux de l'AOC Chambertin et lui confèrent un grand potentiel de garde (minimum 10 ans).

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