Yves Canarelli exploite en collaboration avec Patrick Fioramonti, directeur et sommelier de l’Hôtel Cala Rossa, un clos sur un plateau calcaire qui surplombe Bonifacio : Tarra di Sognu.
La cuvée 2018 est le 3ème millésime de ce clos. Issue de 3 cépages : sciaccarellu, carcaghjolu neru et minustellu, elle dévoile une grande profondeur et beaucoup d’intensité. Un vin délicat et soyeux aux tanins fondus.
Clos Canarelli "Tarra di Sognu" Rouge 2018 - 0,75L
49,00 €
Yves Canarelli exploite en collaboration avec Patrick Fioramonti, directeur et sommelier de l’Hôtel Cala Rossa, un clos sur un plateau calcaire qui surplombe Bonifacio : Tarra di Sognu.
La cuvée 2018 est le 3ème millésime de ce clos. Issue de 3 cépages : sciaccarellu, carcaghjolu neru et minustellu, elle dévoile une grande profondeur et beaucoup d’intensité. Un vin délicat et soyeux aux tanins fondus.
Yves Canarelli a repris les vignes de son père en 1992 au sud de la Corse. Il produit des vins AOP Corse Figari. Le domaine est certifié biologique depuis 2002 et biodynamie depuis 2006.
Des cépages autochtones ou anciens ont fait leur apparition au domaine comme le vermentinu, le carcagholu neru, le biancu, le sciaccarellu, le minustellu, le genovèse, ou le niellucciu. Certaines cuvées sont vieillies en amphores. La culture traditionnelle se marie à merveille avec le désir d’innover pour créer des produits de haute qualité.
Les vins du Clos Canarelli sont puissants, racés, d´une extrême finesse et taillés pour la garde.
4193
Fiche technique
- Couleur
- RED
- Millésime
- 2018