Le Cognac Vieille Réserve de la Maison Dudognon est un cognac à base de 100% d'ugni blanc. Distillé et vieilli en fûts de chêne, il dévoile des notes de confiture d'abricots et de mirabelles. Il est élaboré sans aucun ajout de sucre, de bois ou de caramel. Il offre une belle persistance en bouche, fine et élégante.
Maison Dudognon, Vieille Réserve, Cognac, Grande Champagne - 0,7L
75,00 €
Le Cognac Vieille Réserve de la Maison Dudognon est un cognac à base de 100% d'ugni blanc. Distillé et vieilli en fûts de chêne, il dévoile des notes de confiture d'abricots et de mirabelles. Il est élaboré sans aucun ajout de sucre, de bois ou de caramel. Il offre une belle persistance en bouche, fine et élégante.
La famille Dudognon est installée en Grande Champagne, 1er cru du Cognac et y cultive de l'ugni blanc, de la folle blanche et du montils. Les vins blancs produits sont très aromatiques, ce qui est idéal pour la distillation.
Chaque cépage est distillé séparément au feu de bois, comme le faisaient les ancêtres de la famille Dudognon.
Ainsi distillés, les cognacs sont vieillis en fûts de chêne au moins 8 ans pour les plus jeunes. Il en ressort des spiritueux très fins et complexes.
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