Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin 1er Cru "Derriere Chez Edouard" 2019 - 0,75L

Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin 1er Cru "Derriere Chez Edouard" 2019 - 0,75L

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Un 100% chardonnay minéral et tendu. On retrouve au nez des agrumes : pamplemousse, citron vert et quelques notes de noisettes torrefiées. Beuacoup de rondeur en bouche. Finale persistante sur des notes salines. 

Un blanc haute couture ! 

Le domaine s’étend sur 18,5 hectares, répartis sur 20 appellations.

10,8 hectares sont en Premiers Cru sur les communes de Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay.

Olivier Lamy, fils d´Hubert Lamy, est un véritable ambassadeur des vins de Saint-Aubin, encore trop méconnus, comparés à leurs voisins de Chassagne et Puligny-Montrachet.

Aux vignes comme à la cave, le travail est précis et minutieux. Il en ressort des vins tendus, superbes de droiture et d´élégance. 

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