Domaine des Hautes Glaces, Ampelos Single Cask Organic Whisky - 0,7L

Domaine des Hautes Glaces, Ampelos Single Cask Organic Whisky - 0,7L

159,00 €

Le single cask whisky Ampelos du Domaine des Hautes Glaces a été vieilli plus de 5 ans dans un fût de Condrieu, appellation mythique de la Vallée du Rhône. 

Embouteillé à son degré naturel, sans filtration à froid ni additif, sa couleur est naturelle.

Il dévoile en bouche une attaque beurrée qui révèle ensuite des épices, des notes minérales et de tabac avant de développer une aromatique florale, plus opulente.

Le Domaine des Hautes Glaces se situe à 900 mètres d'altitude, en Trièves, au cœur des Alpes françaises. Fondé en 2009 par Frédéric Révol, les whiskies élaborés sont des Single Malt d'exception qui transmettent tout ce que le terroir peut offrir : de vrais whiskies de montagne. 

Les céréales sont cultivées et transformées localement. Comme l'explique Frédéric : « En France, nous avons depuis longtemps l'ensemble des savoir-faire nécessaires à l'élaboration du whisky, mais c'est en travaillant à partir de nos propres céréales, de céréales de montagne, que nous créerons le goût d'un authentique whisky alpin ».

Le Domaine des Hautes Glaces a recu le prix de « spiritueux de l’année 2022 » décerné par la Revue du Vin de France. 

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