45% vol.
Michel Couvreur Special Vatting est un blended malt tourbé, issu d'un assemblage de trois single malts de plus de 12 ans d’âge vieillis dans trois types de fûts différents. Le premier a vieilli en ex fût de xérès pedro ximenez, le second en fût de xérès oloroso et le troisième en fût de xérès amantillado. C'est un whisky richement tourbé et légèrement iodé.
Une belle réussite !
Michel Couvreur, Special Vatting Malt - 0,7L
142,00 €
45% vol.
Michel Couvreur Special Vatting est un blended malt tourbé, issu d'un assemblage de trois single malts de plus de 12 ans d’âge vieillis dans trois types de fûts différents. Le premier a vieilli en ex fût de xérès pedro ximenez, le second en fût de xérès oloroso et le troisième en fût de xérès amantillado. C'est un whisky richement tourbé et légèrement iodé.
Une belle réussite !
Michel Couvreur est un embouteilleur indépendant installé en Bourgogne, à Bouze-lès-Beaune. Après un passage en Ecosse pour apprendre les processus d'élaboration du whisky, il rentre en France et se spécialise dans le vieillissement en fûts de Xérès et de Porto.
Décédé en 2013, sa fille et son mari dirigent aujourd'hui, avec l'aide de Jean Arnaud, maître de chai, la Maison avec beaucoup d'enthousiasme. La particularité : les distilleries ne sont pas mentionnées sur les bouteilles. Michel Couvreur estimait que "90% de la qualité d'un whisky provient du fût et seulement 10% du procédé de distillation".
Les whiskies Michel Couvreur sont d'une très grande qualité avec beaucoup de rondeur et d'équilibre.
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