Domaine Rocher Des Violettes, Montlouis Sur Loire, Negrette - 2018

2018 est le dernier millésime de" la Negrette", rebaptisée "Le grand clos" en 2019 à la demande de l´administration Francaise en raison de la confusion avec le cépage rouge du même nom.

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AOC Montlouis sur Loire​

Parcelles : Le Grand Clos, Les Borderies, Bel Air.

Terroir : Argilo-Calcaire.

Cépage : Chenin (sélection massale).

Âge des vignes : + de 90 Ans.

Vinification : Fermentation et élevage de 10 mois en fûts de 500 litres (30% fûts neufs).

Mode de culture : Taille guyot - Sols travaillés Vendanges manuelles.