Bozal, Single Maguey Cuishe Mezcal - 0,7L

Bozal, Single Maguey Cuishe Mezcal - 0,7L

95,00 €

La Cuishe est l´une des espèces d´agaves les plus distinctes. Elle pousse verticalement en une seule tige avec des feuilles s´étalant au sommet. La Cuishe est difficile à récolter et à travailler. Cette agave offre des arômes de fruits tropicaux avec une finale sèche, piquante et minérale. 

Animé par des arômes agrumes intenses et une forte minéralité, ce mezcal a une entrée sèche. Notes végétales en bouche et une finale sèche et fumée. Un profil de saveurs complexes qui s´avère très agréable.

Sur les pentes escarpées des collines de Oaxaca, Guerrero et Durango, au Mexique, des agaves poussent à l´état sauvage et sont très recherchées par les mezcaleros locaux. Ces variétés d´agaves sont très aromatiques, avec de riches notes terreuses et un savoureux goût de fumée. Le cœur des ces agaves est extrait pour produire un mezcal d´un raffinement extrême.

Chez Bozal, ils sont convaincus qu´un produit sauvage donne un alcool très riche et intéressant.

Le terme espagnol, bozal, se traduit par "sauvage" ou "indompté", en référence aux espèces sauvages d´agaves.

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